Langostinos con Hilos de papas - Receta y Tips - Huevo Poche

Langostinos con Hilos de papas

Un exquisito plato Gourmet, que te deleitara a ti y a tus comensales, no dejes de prepararlo. Langostinos con Hilos de papas con Huevo Pochado.

Ingredientes:

Langostinos
papas
sal
pimienta

Preparación:
Cortar las papas en hilos, o espaguetis de papa, con los mismos envolvemos los langostinos y los doramos en una sarten con aceite caliente, retiramos, salpimentamos y reservamos.

Guarnición:
Pak choi
brotes de soja
aceite de mani
huevo
vinagre y sal
pimienta

Preparación:
En un bol colocar sal y pimienta, el vinagre y el aceite poco a poco, con este aliño  aderezaremos el pak choi y los brotes de soja, reservar.

Para el Huevo Poche
Huevos
Vinagre

Preparación:
En agua caliente poner vinagre blanco, giramos formando un remolino y colocamos el huevo de 3 a 4 minutos, una vez terminado lo colocamos en agua fría para cortar la cocción.

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