Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS - Receta

COMO PREPARAR UN ARROZ CON LANGOSTINOS

Existen muchas formas de disfrutar los langostinos, aquí te traemos una de nuestras recetas favoritas: EL ARROZ CON LANGOSTINOS.  

Esta receta es fácil de preparar, así que toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para preparar tu arroz con langostinos, el cual te rendirá para cuatro porciones.

Ingredientes del arroz con langostinos:

• 2 tazas de arroz cocido
• 1/2 taza de langostinos (400 gramos de peso aproximado)
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• Una cebolla roja picada
• 3 dientes de ajo licuados
• 2 tomates
• Hojas de laurel
• 1 1/2 cucharada de pasta de tomate
• 1/4 kg de zanahorias
• 1/4 kg de arvejas
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 taza de vino blanco
• 2 pimientos morrones
• 3 cucharadas de culantro
• Una taza de caldo de pescado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación del arroz con langostinos

• En una sartén grande calentar el aceite y dorar la cebolla a fuego medio por aproximadamente tres minutos.
• Cuando quede traslucida, agregar pasta de aji amarillo y los ajos.
• Añadir los tomates pelados y picados
• Agregar la pasta de tomate, las hojas de laurel, el orégano y cocinarlo por cinco minutos adicionales
• Incorporar el vino blanco y cocinar removiendo hasta que todo el liquido se haya evaporado
• Agregar los langostinos, el coral, el caldo y los pimientos pelados y picados finamente
• Añadir las zanahorias y arvejas
• Una vez que las colas de los langostinos estén de color rosado, añadir el arroz cocido, el culantro picado y sal al gusto.
• Finalmente, mezclarlo bien y proceder inmediatamente a servir

Encuentra muchas más recetas fáciles y rápidas en  http://comopreparoun.blogspot.com/

También puedes seguirnos en nuestro Facebook de recetas : https://www.facebook.com/comopreparoun

Síguenos en nuestro twitter de recetas : @saborysazonPE