Como preparo un POLLO ENRROLLADO - RECETA

RECETA: COMO PREPARAR UN POLLO ENRROLLADO

Esta es una receta fácil y rápida de preparar, toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar el pollo enrrollado y deleita a tus familiares y amigos con este rico plato de fondo:

Ingredientes para preparar un pollo enrollado:

• 2 pechugas de pollo
• 1/2 kilo de carne molida
• 1 taza de salsa blanca
• 1 cebolla picada
• 150 gramos de queso mozzarella
• 200 gramos de tocino
• 2 tazas de espinaca
• 1 taza de guindones despepitados
• 2 tazas de vino tinto
• 1 taza de gaseosa oscura (soda)

Preparación del relleno:

• En una cacerola freir la cebolla, agregar la carne molida y salpimentar
• Incorporar el vino tinto
• Cocinar por 10 minutos
• Agregar la salsa, el queso mozzarella y retirar del fuego

Preparación del enrollado:

• Deshuesar las pechugas y cortarlas como un bistec grande
• Juntar las dos pechugas y cubrirlas con las hojas de espinaca
• Colocar el relleno sobre las pechugas y proceder a enrollar
• Asegurar con las tiras de tocino alrededor
• Colocar en una fuente, rociar con un poco de aceite y bañarlo en soda (bebida gaseosa)
• Llevar al horno fuerte (360º) por 45 minutos
• Cortar en rodajas cuando este frío y servir

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