Es nuestra obligación a partir de haber probado las carnes al cilindro y no de cualquier forma sino en el Cilindro Peruano, creado por el Ing. Manuel Ruiz nuestro gran amigo, mostrarles aca como la cocina peruana evoluciona con herramientas de cocina como el cilindro peruano, hoy en las manos de nuestro reconocido Chef Pedro Miguel Schiaffino, preparamos en el cilindro peruano un pato pekines, si deseas conocer mas recetas en el cilindro peruano visitanos en http://comidadelperuymas.blogspot.com/
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Hola, me encanta tu idea, mas o menos cuanto carbón hay que poner??, yo puse 4 kg, y funcionó, puse 2 patos y 8 bondiolas, saludos, Pbg
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