COMO HACER CHIMICHURRI - Como preparar salsa CHIMICHURRI - El complemento perfecto para una buena carne a la parrilla - Receta del chimichurri

COMO HACER CHIMICHURRI

Para acompañar una buena carne a la parrilla no podía faltar el chimichurri, una deliciosa salsita a base de orégano que le da un sabor especial a tus carnes.
Preparar el chimichurri es my sencillo, a continuación toma nota de lo que necesitarás para hacerlo.

Ingredientes para preparar chimichurri: 

• 1 taza de orégano seco bien escogido (solamente hojas, nada de tronco).
• 3 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
• 1 taza de aceite de oliva
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 ají de picor
• Perejil fresco
• Una pizca de ajo molido
• Sal 
• Pimienta

También puedes agregar albahaca y romero si lo deseas.

Para la preparación del chimichurri te dejamos con este video que te mostrará lo fácil y rápido que es hacerlo, recuerda la importancia de la frescura de tus hierbas y que es muy recomendado prepararlo un día antes.

Finalmente, la sal debes agregarla al dia siguiente de preparar la salsa. A disfrutar !!!

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COMO PREPARAR UNA CREMA DE TOMATE - Receta sencilla

¿Sabías que los tomates (Lycopersicon esculentum) son originarios de Sudamérica? Hace miles de años crecían silvestres en los andes. Llegando a México fue ahí domesticado y cultivado por primera vez donde se le llamaba xitomatl (el gordo), de ahí los conquistadores lo llevaron a España y a partir del siglo XVIII, su uso se hizo popular.
El tomate está compuesto por 95% de agua y 4 % de carbohidratos, es fuente de potasio y magnesio, tiene vitaminas B1, B2, B5, vitamina C y carótenos como el licopeno que es el pigmento que le dá el color rojo caracteristico al tomate.

¿Cómo preparamos nuestra crema de tomate?

• Ingredientes para preparar una crema de tomate:
• Cebolla picada, diente de ajo, tomate pelado y picado, orégano, pasta de tomate, caldo de pollo o verduras, harina, leche, sal y pimienta.

• Preparación para preparar una crema de tomate:
• Freír la cebolla con el ajo y el tomate, añadir el orégano y la pasta de tomate. 
• Cuando todo este bien cocido añadir el caldo y la harina disuelta en un poquito de agua. 
• Hervir hasta que este concentrado, añadir sal y pimienta. 
• Licuar y colar. Incorporar un poco de leche.
• Disfrutar y compartir en Facebook el blog :)

Consejo:

Cuanto más maduros y machucados estén los tomates, mejor aún. Se puede servir acompañado con cuadraditos de pan tostado para que cada uno agregue a su plato.

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RECETAS SALUDABLES CON MENOS DE 400 CALORIAS: ENSALADA DE QUESO FETA Y GARBANZOS -

Si eres de las personas que dice NO ME GUSTAN LOS GARBANZOS esta es la oportunidad perfecta para disfrutar de una deliciosa ensalada con menos de 400 calorias que podrás preparar en tan solo 20 minutos en el que te deleitarás sin darte cuenta del sabor de las menestras. Toma nota de los ingredientes que necesitas para preparar estos platos saludables.

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