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COMO PREPARO UNOS CHORITOS A LA CHALACA - Receta

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Un plato típico peruano, original de la provincia del Callao elaborado con elaborado con choros crudos, cebolla y tomate picados, granos de maíz hervido y jugo de limón

COMO PREPARO UNOS CHORITOS A LA CHALACA - Receta

Ingredientes para preparar unos choritos a la chalaca

  • 3 docenas de choros (mejillones) frescos (los cerrados son los más fresquitos
  • 2 tazas de cebolla roja picada en cuadradillos 
  • 2 choclos desgranados y cocidos 
  • 4 tomates cortados en cuadraditos 
  • 5 ramas de culantro deshojado y picado 
  • 12 limones exprimidos 
  • 1 cucharada de ají amarillo molido 
  • 1/2 cucharada de rocoto molido
  • Sal
  • Pimienta al gusto. 

Preparación de los choritos a la chalaca
  • Lavar cuidadosamente los choros retirando la arena
  • Eliminar los que estén abiertos
  • Hervir los choros en agua,  sal y algunas ramas de culantro hasta que se abran
  • Una vez hervidos sacarlos con cuidado y retirar con cuidado la tapa de arriba, dejando libre en donde está la carne del choro
  • Dejar enfriar
  • En un bowl colocar los demás ingredientes de forma homogénea e ir preparando choro por choro agregando el preparado cuidadosamente en la parte superior
  • Dejarlos unos minutos para que el choro absorba el sabor, es sugerido mientras dejamos los chorlitos en reposo compartir esta receta en el Facebook de recetas o el Twitter de recetas de comida
  • Finalmente sírvelos acompañado de limones cortados
Es importante saber que si encontramos algún choro con la valva rota o abierta antes de cocinar, debemos desechar ese choro, al igual que si queda alguno flotando en el momento de cocinar.

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COMO PREPARO UNA PARIHUELA - Receta e ingredientes

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Como preparar una parihuela - Ingredientes, receta y video


No hay nada mas suculento que una rica y deliciosa PARIHUELA PERUANA , hoy en "comopreparoun" te traemos la receta para que deleites a tu familia y amigos y como complemento un video con diversas formas de prepararlo. 


Ingredientes de la parihuela:

  • Ají panca 
  • Coral de camarón 
  • kion
  • Pimienta negra 
  • Choros 
  • Jaivas 
  • Mixtura de mariscos 
  • Comino 
  • Sal 
  • Pescado 
  • Rocoto 
  • Pasta de tomate 
  • Ají amarillo 
  • Camarones 
  • Caldo de pescado 
  • Cangrejos 
  • Cebolla picada 
  • 1/2 taza de tomate picado en cuadritos
Preparación de la parihuela

Para preparar la parihuela de mariscos, inicias dorando la cebolla, condimentarla con sal y pimienta negra, pimienta blanca, luego se agrega dos cucharadas de ajo, 02 cebollas picadas, 1/2 taza de pasta de tomate, 2 cdas de ají amarillo, 04 cabezas de cebolla china, 1 cda de rocoto, 2 cdas de ají panca, luego tomate picado en cuadritos sin piel ni pepas, se agrega el coral y el comino, un poco de kion. 

Como preparo un AGUADITO DE CHOROS A LA JARDINERA

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Como preparar un aguadito de choros a la jardinera para 6 a 8 personas

El aguadito de choros es la alternativa ideal para consumir un producto marino en temporada de invierno muy rico en proteínas. Resulta el mejor acompañamiento de un plato hecho a base de pescado frito.

Como preparo un AGUADITO DE CHOROS A LA JARDINERA http://comopreparoun.blogspot.com

Ingredientes del aguadito de choros a la jardinera:
  • 4 docenas de choros
  • 7 tazas de líquido de cocción de choros
  • 1 taza de arroz
  • 1/3 de taza de aceite
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1/2 lata de tomate entero pelado
  • 1/2 cucharada de ajos molidos
  • 1/4 de kilo de arvejitas
  • 1 taza de choclo desgranado
  • 1 taza de culantro picado
  • 1 pimiento cortado en tiras
  • Ají molido
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • 6 papas amarillas
Preparación del aguadito de choros a la jardinera:

Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS

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Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS     HTTP://comopreparoun.blogspot.com
Un delicioso plato para compartir en familia o con los amigos... EL ARROZ CON LANGOSTINOS,  aprende a prepararlo con esta fácil receta que te dejará con ganas de repetir el plato.

Cantidad de porciones : 4

Ingredientes para preparar el arroz con langostinos:

  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1/2 taza (400 gramos) de langostinos
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Una cebolla roja picada
  • 3 dientes de ajo licuados
  • 2 tomates
  • 1 1/2 cucharada de pasta de tomate
  • 1/4 kg de zanahorias
  • 1/4 kg de arvejas
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 pimientos morrones
  • 3 cucharadas de culantro
  • 1 taza de caldo de pescado
  • Sal
  • Pimienta

Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS - Receta

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COMO PREPARAR UN ARROZ CON LANGOSTINOS

Como preparo un ARROZ CON LANGOSTINOS - Receta       http://comopreparoun.blogspot.com
Existen muchas formas de disfrutar los langostinos, aquí te traemos una de nuestras recetas favoritas: EL ARROZ CON LANGOSTINOS.  

Esta receta es fácil de preparar, así que toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para preparar tu arroz con langostinos, el cual te rendirá para cuatro porciones.


Ingredientes del arroz con langostinos:
  • 2 tazas de arroz cocido
  • 1/2 taza de langostinos (400 gramos de peso aproximado)
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • Una cebolla roja picada
  • 3 dientes de ajo licuados
  • 2 tomates
  • Hojas de laurel
  • 1 1/2 cucharada de pasta de tomate
  • 1/4 kg de zanahorias
  • 1/4 kg de arvejas
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 pimientos morrones
  • 3 cucharadas de culantro
  • Una taza de caldo de pescado
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación del arroz con langostinos

RECETAS FÁCILES ECONÓMICAS,RÁPIDAS Y SENCILLAS DE PREPARAR PARA TODOS LOS GUSTOS

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