POLLO AL HORNO PERUANO - Recetas fáciles

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Gastronomia POLLO AL HORNO PERUANO - Recetas fáciles
Ingredientes para preparar un Pollo al Horno :

  • 1 Pollo (Peso aproximado : 2 kilogramos)
  • 1 1/2 cucharadas de ají panca
  • Jugo de 1 naranja
  • Jugo de un limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 1/2 cucharadas de Sillao
  • 1 cucharada de azucar rubia
  • 1 cucharada de kion
  • 1 cucharada de pimienta
  • Un chorro de vinagre rojo
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 4 papas sancochadas de tamaño mediano
POLLO AL HORNO PERUANO - Recetas fáciles - Chicken


Preparación del Pollo al Horno al estilo peruano

  • Mezclar todos los ingredientes y untamos al pollo por dentro con el aderezo pinchándolo con un tenedor.
  • Coser la abertura con aguja e hilo y meterlo en una bolsa.
  • Amarrarlo y dejarlo macerar si es posible de un día para otro o por lo menos a 5 horas.
  • Atar las patas del pollo con paviloy doblamos las alas.
  • Pintamos con el sillao mezclado con un poco de azucar
  • Precalentar el horno a 200 grados º  y luego bajar la temperatura a 180º grados con la resistencia de abajo coserlo por 45 minutos.
  • Ponerlo 15 minutos adicionales a 180º grados con la doble resistencia parte superior e inferior y servirlo con papas doradas

POLLO AL HORNO PERUANO - Recetas fáciles



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 Receta del pollo al horno peruano

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