COMO PREPARO UNA PIZZA RELLENA - COMO PREPARAR CALZONE

Calzone ripieno al forno - Porciones 2 - Preparación 20 minutos - Cocción 20 minutos

Ingredientes para preparar una Pizza Rellena - Calzone

• Un disco de masa para pizza de 25 centimetros de diámetro (Revisa la receta para preparar la masa AQUI)
• 3/4 de taza de tomates picados sin semillas ni piel
• 200 gramos de queso ricotta
• 150 gramos de queso mozzarella rallado
• 100 gramos de salame en cubos
• 3 cucharadas de albahaca picada
• 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• Sal y pimienta
• 50 gramos de queso parmesano rallado

Preparación del Calzone - Pizza Rellena

• Extienda el tomate sobre la masa para pizza
• En un bol, desmenuce el queso ricotta, agregue el queso mozzarella y mezcle todo con el salame y la albahaca
• Agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta
• Coloque la mezcla al medio de la masa, en forma de medialuna, apretando los bordes con un tenedor
• Lleve al horno a 400ºF - 200ºF entre quince y veinte minutos
• Mientras espera termine de prepararse la pizza rellena (calzone) puede aprovechar en compartir en facebook esta receta para que sus amigos también aprendan a prepararlo.
• Servir y disfrutar

Sabias que:

El pane carasu es una masa cocida dos veces para hacerla mas crujiente.

Se come solo o rociado con aceite de oliva.

Una variación es el pane fratau, que se prepara con la misma masa y se cubre con salsa de tomate , huevos escalfados o fritos y queso rallado.

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