Como preparo un TURRON DE DOÑA PEPA - RECETA

COMO PREPARAR EL TURRÓN DE DOÑA PEPA

El turrón de Doña Pepa es un postre netamente peruano, de gran tradición y elaborado con mucho cuidado y es parte de las costumbres de nuestra historia y parte de la gran fusión que ha sufrido la comida peruana en la historia. La repostería peruana es una de las mejores del Mundo y sus tradiciones hace que un postre como este sea tan reconocido y del gusto de muchos.

Para preparar un rico turrón de Doña Pepa necesitas, seguir la receta al pie de la letra y obtendrás un delicioso resultado.

LONCHERAS NUTRITIVAS PARA NIÑOS - Postre de Gelatina Multicolores / VACACIONES UTILES 2015

Si buscabas alternativas saludables para la lonchera de los niños, aquí encontrarás un postre que más allá de ser muy rico, es saludable, rendidor (14 porciones) y económico.

Un postre nutritivo y refrescante especialmente para los meses de verano para que puedas compartir con todo el batallón de los amigos de tus hijos. Toma nota de los ingredientes que necesitaras para esta rica gelatina para chavitos y disfruta de esta receta. No olvides revisar la información nutricional.

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RECETAS CON CHOCOLATE : Cupcakes con betún de chocolate

Si te gustan los postres con chocolate, no te puedes perder esta deliciosa y sencilla receta: CUPCAKES CON BETÚN DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:

• Cupcakes (Si buscas la receta de cupcakes, ingresa AQUI)
• 1 paquete de harina para pastel sabor vainilla (517 g)
• 1 1/4 tazas de agua
• 1/3 taza de aceite 3 huevos
• 30 capacillos para cupcakes (bases o tambien llamados pirotines)
• Betún de chocolate
• 1 taza de crema para batir
• 1 tableta de Chocolate Amargo, cortado en trozos (150 g)
• Horno Precalentado a 210°C



MODO DE PREPARACIÓN DE CUPCAKES CON BETÚN DE CHOCOLATE:

1. Para los cupcakes, bate la harina para pastel con el agua, el aceite y los huevos hasta integrar completamente. Coloca los capacillos en un molde para cupcakes, llénalos 3/4 partes y hornea por 20 minutos; retira y deja enfriar.

2. Para el betún, coloca en un tazón la crema para batir y el Chocolate Amargo; derrite a baño María hasta que se funda por completo el chocolate. Refrigera por 30 minutos y bate hasta que esponje.

3. Prepara una manga con duya y rellénala con el betún; decora los cupcakes y ofrece.

CONSEJO:
Recuerda dejar enfriar los cupcakes antes de colocar el betún para evitar que se baje

Rinde: 30 piezas
Tiempo de preparación: 60 minutos


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POSTRES CON CHOCOLATE - TENTACIÓN DE CHOCOLATE Y NUECES - RECETA SENCILLA

Un delicioso postre exclusivo para los amantes del chocolate que lo podrás preparar super rápido con esta receta facil y muy económica.

INGREDIENTES:

• 1 1/2 barras de mantequilla, a temperatura ambiente (135g) 
• 1 lata de Leche Condensada  (397g)
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla 3 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 taza de nuez, picada
• Galletas de alfajor
• 1 tableta de Chocolate Amargo derretido a baño María (150 g)



Mientras te preparas para hacer la receta, ten en cuenta que debes tener el horno precalentado a 180°C

PREPARACIÓN DE LA TENTACIÓN DE CHOCOLATE CON NUEZ:

1. Bate la mantequilla hasta que esponje; agrega la Leche Condensada con el huevo y la esencia de vainilla. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y el polvo para hornear, previamente pasados por un colador. Incorpora 3/4 de taza de nueces y sigue batiendo hasta obtener una masa suave; envuélvela en plástico y refrigérala por 10 minutos.

2. Con un rodillo extiende la masa y corta círculos con un molde para galletas. Colócalas en una charola cubierta con papel encerado y hornea por 12 minutos o hasta que las orillas estén doradas; deja enfriar.

3. Cubre las galletas con el Chocolate Amargo derretido y las nueces restantes.



CONSEJO:

Refrigera las galletas 10 minutos antes de hornearlas para evitar que se expandan.

Rinde: 15 piezas

Tiempo de preparación: 12 minutos



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RECETA SENCILLA DE TARTA ALEMANA DE FRAMBUESA

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TARTA ALEMANA DE FRAMBUESA - RECETA SENCILLA

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RECETA SENCILLA: TEJAS DE ALMENDRA

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Como preparo un ARROZ CON LECHE - Receta

ARROZ CON LECHE

¿Sabías lo fácil y rápido que es hacer un postre tan rico como el arroz con leche? 

Un delicioso postre que cae de maravilla al finalizar una tarde para compartir en familia o los amigos.

Hay una variedad de formas de preparación,  aquí compartimos una de ellas, esperamos puedas disfrutar de un postre tan rico como este, y sin más preámbulos, vayamos directamente a la receta de arroz con leche.

Para preparar este tradicional postre necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Una taza de arroz 
• Una lata de leche evaporada 
• 1 1/2 taza de azúcar 
• 5 tazas de agua 
• Una cucharadita de esencia de vainilla 
• Una tira de canela grande 
• Una pizca de sal 
• Canela molida 

COMO PREPARO UN MILKSHAKE DE FRESA - Receta - Malteada de Fresa - Batido

Aprende a preparar una malteada de fresa ideal para grandes y chicos para disminuir el intenso calor del verano, disfruta de este batido con esta receta sencilla de preparar

Para preparar un rico milkshake de fresa como preparo un milkshake de fresavamos a necesitar los siguientes ingredientes (Porciones : 2 vasos) :

• 250 gramos de fresas grandes y frescas
• 3 bolas de helado de fresa (Ice cream) 
• 8 hielos
• 400 ml de leche fria
• Azúcar al gusto (Es sugerido una cucharada grande, ten en cuenta que el helado ya contiene azúcar) también puedes reemplazarlo por stevia o edulcorante según tus gustos
• 2 fresas para decoración (busca las mas bonitas y rojitas)

En caso no tener helado de fresa, puede utilizar helado de vainilla mezclado con coulis de fresa.

Preparación del milkshake de fresa

• Coloca 2 vasos grandes bien lavados de vidrio en el freezer de tu refrigeradora (Usa los vasos de agua que son de 450 ml o mas grandes) para que se enfríen mientras haces el batido
• Cortar ligeramente las 2 fresas separadas sin partirlas por la mitad, estas fresas las utilizarás para decorar el borde del vaso
• Colocar en la licuadora las fresas (bien lavadas y sin hojas), 4 hielos, la mitad de leche fría y el azúcar, estevia o edulcorante
• Licuar las fresas, con la leche y el azúcar hasta que los hielos queden bien triturados (En caso te guste el milkshake de fresa a un estilo mas frozen, añade 4 hielos más al batido)
• Servir 1/4 del contenido de la licuadora en los vasos (Se sirve 1/4 de milkshake mas liquido para que cuando empieces a beberlo, la parte más espesa baje con mayor facilidad al fondo del vaso y no tengas problemas con el sorbete) 
• Añadir a la licuadora las tres bolas de helado al batido restante, los 4 hielos, la leche y licuar durante 30 segundos o el tiempo necesario hasta que no se oiga el sonido de los hielos en estado sólido
• Añadir a los vasos el licuado y colocar la fresa partida en el borde el vaso
• Colocar un sorbete (popote o cañita) grueso en el vaso y a disfrutar

NOTA: En tu milkshake de fresa no utilices sorbetes delgados, sino tendras problemas para beberlo. Por otro lado si lo deseas mas consistente, añade al momento de licuar un plátano de seda, si lo haces de ese modo, el milkshake debe consumirse al momento pues el banano suele oscurecer la malteada.

Finalmente, si lo quieres convertir en un milkshake de fresa light, cambia la leche por leche descremada y utiliza estevia o edulcorante

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COMO PREPARO UN QUEQUE ESPONJOSO - Receta

Disfruta de este delicioso postre sencillo y rápido de preparar, tan suave y esponjoso que se deshace en tu boca

Si eres amante de los ricos postres y buscabas una receta sencilla de preparar, la receta del queque esponjoso te irá muy bien. Toma nota de los ingredientes que irás a necesitar, recuerda que en la repostería es importante seguir al pie de la letra, para que nuestro postre quede perfecto.

Toma apunte y recuerda que si quieres darle un mejor acabado a tu chiffon o queque esponjoso para presentarlo puedes glasear rodajas de naranja, preparar un glasé sencillo y quedara muy bien presentado.

Ingredientes para preparar un queque esponjoso:

• 2 1/2 tazas de harina preparada
• Polvo de hornear
• 3/4 de jugo de naranja o leche
• 5 huevos
• 1 1/2 taza de azúcar
• 150 gramos de margarina
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• Azúcar en polvo

Preparación del queque esponjoso

• Cernir el polvo de hornear y la harina
• Preparar un molde con harina y margarina
• Batir la margarina con el azúcar
• Agregar la harina cernida e ir alternando con la leche
• En paralelo, batir las claras a punto de nieve y juntarlas suavemente con la mezcla y la ralladura de limón
• Vaciar la mezcla al molde previamente preparado con harina y mantequilla
• Llevar 45 minutos al horno a 180º
• Retirar del horno y esperar a que se enfríe
• Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable
• Darle LIKE a esta receta y compartirla en facebook

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COMO PREPARO UNA TORTA HELADA - Receta

¿Existe algo mas delicioso que un postre de torta helada casera con gelatina?

La torta helada es un postre fácil y rápido de preparar, además de ser súper refrescante en temporadas de verano.
No te pierdas la receta de este rico y helado postre, así que toma nota de los ingredientes que necesitarás.

Ingredientes para preparar una rica torta helada:

COMO PREPARO UN QUEQUE CASERO (KEKE)

Un postre sencillo y muy rico para compartir con la familia y amigos, prueba la receta de el queque casero

Ingredientes para preparar un queque casero:

• 5 huevos
• 1/2 kilo de harina sin preparar
• 300 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 taza de leche
• 1/4 kilo de margarina
• Azúcar impalpable
• Un pyrex con agua
• Mucho amor y buen humor para que te salga espectacular

Preparación del queque casero

• Batir la margarina y el azúcar hasta que se forme una crema consistente
• En paralelo, cernir el polvo de hornear y la harina sin preparar unas tres veces
• Continuar batiendo y agregar la leche y los huevos
• Agregar al batido el harina sin preparar y el polvo de hornear cernida de a pocos
• Mezclar liquidos y solidos durante el batido evitando se formen grumos
• Una vez lista la mezcla, vacearla en un molde previamente engrasado con margarina y harina
• Meter al horno junto con el pyrex (el objetivo de este último es evitar que se seque el queque)
• Esperar 45 minutos en el horno a 180º
• Mientras espera los 45 minutos para que salga el rico queque casero, puede darle LIKE a esta receta o compartirlo en sus redes sociales favorita como Facebook y twitter
• Retirar el queque y esperar se enfrie un poco para desmoldar 
• Poner azúcar en polvo sobre el queque
• Cortar en tajadas para disfrutar de un delicioso queque casero

BUEN PROVECHO

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COMO PREPARO UN QUEQUE - Receta

COMO PREPARAR UN KEKE TRADICIONAL CASERO

Conocido también como bizcocho, torta o pastel, es un postre a base de una masa dulce horneada que lleva como principales ingredientes huevo, leche y harina.

Existen diversas formas de preparar un queque, en algunos casos se mezcla también con chocolate o cacao para obtener un queque marmolado, así mismo, la decoración del mismo puede incluir azúcar impalpable, leche condensada o frutilla.

Preparar un rico queque es muy fácil, rápido y sobretodo muy económico.

Veamos a continuación todo lo que necesitarás para prepararlo, asi que manos a la obra.

Como preparo un PIE DE MANZANA

El postre clásico americano, el apple pye tambien conocido como pie de manzana, tan clásico como el fútbol americano, no hay mejor receta que nos hayan podido heredar los norteamericanos que su clasico dulce con manzana.

Receta de Pie de Manzana
Ingredientes

• 1 kilo y medio de manzana verde 
• 1/4 de delicia 
• 150 gr de piña (opcional) pelada y picada
• 2 tazas de harina sin preparar
• 2 tazas de maicena
• 2 tazas de mantequilla
• 2 tazas de azucar rubia
• 6 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 cda. de anís en grano
• 2 huevos
• 1/2 taza de Leche
• 3 cdas de mantequilla sin sal
• Canela
• Azucar en polvo para decorar
• Escencia de vainilla
• Hojas de menta
• Helado de vainilla

Cómo preparo un queque marmolado - Receta

COMO SE PREPARA UN QUEQUE MARMOLEADO CON CHOCOLATE

Si probaste el queque al estilo Sabor & Sazón, no puedes perderte el riquísimo queque marmolado con chocolate.

Una preparación bastante sencilla ideal para compartir un lonche con los amigos o la familia, ademas de ser un postre bastante económico.

¿Qué se necesita para preparar un queque marmolado?

Toma nota a continuación de lo que necesitas para hacerlo.

Ingredientes para preparar un queque marmolado de chocolate:

• 300 gramos de harina sin preparar (no olvides que la harina preparada ya viene con levadura)
• 50 gramos de maicena
• Azúcar impalpable
• 4 cucharaditas de polvo de hornear
• 150 gramos de chocolate derretido (puedes usar cacao también)
• 4 huevos
• 2 tazas de azúcar rubia
• Escencia de vainilla
• 1 taza de leche
• 250 gramos de mantequilla o margarina

Como preparo un BUDÍN

Como preparar un budín

Un delicioso postre que algunos los preparar con el pan del día anterior (otros prefieren utilizar bizcochos), aquí te traemos damos una riquísima variante, con un pisco quebranta del Perú, bizcochos dulces y frutos secos, no te pierdas esta deliciosa receta.

Como preparo un postre de QUESO HELADO - Receta - Postre Arequipeño

POSTRE DE QUESO HELADO

Aquí te brindamos la receta completa de uno de los postres más tradicionales de uno de los departamentos mas importantes del Perú, Arequipa. Se trata del delicioso queso helado, original de esta parte de nuestro país, es la manera de recibir a quienes visitan la ciudad blanca con un delicioso queso helado. 

Ingredientes que necesitarás para preparar el postre de queso helado:

• 1 cda  de vainilla
• 1 rama de canela
• 4 clavos de olor
• Azúcar a gusto
• Canela en polvo para espolvorear
• 1 litro de leche fresca
• 1 lata de leche condensada
• 1 lata de leche evaporada
• 6 cucharadas de coco rallado

Cómo preparar PICARONES

Una receta muy sencilla de preparar que no podíamos dejar de compartir en tu blog favorito de recetas "Sabor & Sazón"

Pues bien, no hagamos esperar mas a nuestros antojitos y empecemos a preparar esta receta que te alcanzará para 6 a 8 porciones. 

Para preparar picarones necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 4 1/2 tazas de harina sin preparar
• 1/2 kilo de camote
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de maicena
• Un pedazo de zapallo
• 2 cucharadas de levadura

Preparación de los picarones:

• Licuar el camote y el zapallo previamente sancochados
• En un recipiente, colocar agua tibia (cuatro cucharadas) y disolver ahí la levadura y el azúcar
• Dejar reposar durante cinco minutos
• Agregar harina y maicena, previamente cernidas
• Agregar el zapallo con el camote y batir con fuerza
• Cubrir la preparación 
• Dejar reposar en un lugar abrigado y esperar que levante la masa
• Colocar abundante aceite en un perol, una vez caliente, formar aureolas con la masa y freír
• Mojarse los dedos con agua con sal para seguir con la fritura

Si no sabes preparar la MIEL, no te preocupes, es más fácil de lo que puedes imaginar, para ello necesitarás lo siguiente:

• 2 tazas de agua
• 2 tapas de chancaca picadas
• Una cucharadita de anis en grano
• Un trozo de cáscara de naranja
• Una tira de canela

Ahora que tienes los ingredientes, debes ponerlos a hervir en una cacerola hasta formar una miel espesa.

DATO: Cubre de mantequilla los bordes de la cacerola para que no se rebalse la miel.

DATO 2: La preparación de los picarones tiene muchas variantes, por esa razón no podíamos dejar de recomendarte la receta de Teresa Izquierdo -> http://elpostreperuano.blogspot.com/2013/04/receta-de-picarones.html

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COMO PREPARAR ALFAJORES CON MANJAR BLANCO - RECETA FÁCIL Y RÁPIDA

Si lo que buscabas era una receta fácil y rápida para preparar alfajores con manjar blanco, llegaste al blog de recetas correcto.

Para preparar estos ricos alfajores necesitarás los siguientes ingredientes:

• Un kilo de harina preparada
• 3 cucharadas de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 tazas de manjar blanco
• 1/2 kilo de manteca o margarina
• 100 gramos de mantequilla (para la fuente donde se hornearán los alfajores)
• 12 cucharadas de leche
• Una copita de anisado
• Una cucharadita de sal

¿Tienes todos los ingredientes listos? Genial !!! Empecemos entonces y no caigas en la tentación de beberte el anisado :)

Recuerda que esta receta te rendirá para 8 porciones.

Preparación de los alfajores con manjar blanco

• Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal, agregar el azúcar y la manteca o margarina
• Deshacer con un tenedor hasta formar un granulado
• Añadir el anisado y la leche
• Amasar con los dedos y dejar reposar la masa
• Estirar la masa con el rodillo sobre una mesa plana cubierta de harina
• Cortar la masa de preferencia con un molde circular, de no tenerlo usar un vaso
• Llevar a horno moderado (175ºC) en una fuente cubierta de mantequilla y harina
• Retirar del horno apenas se dore
• Enfriar y rellenar con manjar blanco capa por capa
• Cernir abundante azúcar impalpable en la superficie
• Una vez servidos los alfajores indicar a los comensales que aprendiste a prepararlo gracias a tu blog favorito de recetas "Sabor y Sazòn"

DATO: Es posible que también quieras saber como se preparar los alfajores con maicena, asi que te dejamos el link:

http://elpostreperuano.blogspot.com/2013/08/alfajores-de-maicena-receta.html

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¿Cómo preparar Pye de Limón?

Para los adictos al Pye de Limón

Una receta deliciosa no dejes de probarla:



De Lourdes Amau
Ingredientes :

                Corteza:

                2 tazas de galletas molidas dulces (vainilla, maría)

                ½ taza de mantequilla sin sal, derretida



Relleno:

                1 lata de 400g (14 oz) de leche condensada

                1/3 a ½ taza de jugo de limón

                4 yemas de huevo, ligeramente mezcladas



Merengue:

                4 claras de huevo

                ¾ de taza de azúcar



   Preparación:

Corteza:

En un recipiente mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida. Presionar esta mezcla en el fondo y costados de un molde de pie. Llevarlo al horno precalentado a 350ºF (180ºC) durante 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar.



Relleno:

Mezclar la leche condensada con el jugo de limón y las yemas. Verter sobre la corteza de galleta y regresar al horno 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar.



Merengue:

Batir las claras hasta que estén bien espumosas. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que estén a punto de nieve (como para merengue).



Distribuir el merengue encima del pie. Con la ayuda de un tenedor o cuchara formar picos con el merengue. Regresar al horno hasta que se dore ligeramente el merengue.

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