¿Cómo se prepara Anticuchos Peruanos? - Receta

¿Cómo se prepara el Anticucho de Corazón?

No te pierdas esta deliciosa receta, a quien no le provoca un delicioso anticucho, aquí te brindamos la receta:

Ingredientes para preparar los deliciosos anticuchos:

2 corazones de vaca, limpios y en trozos 

150 gramos de ají Panca seco

2 botellas de vinagre

1 botella de aceite 

1 botella chico de salsa de soja

2 tazas de jugo de limón

100 gramos de pimienta

100 gramos de comino

150 gramos de ajos molidos

Sal al gusto

Palitos de anticucho

Preparación de los anticuchos peruanos:

Cortar el corazón, se lava y se unta con sal; en un tazón , se pone una botella de vinagre, el limón, el ajo molido, la sal, la pimienta, y el comino, y una taza de aceite.  Se pone un poco de vinagre luego el ají panca picado y lavado,  para sacar el picante. se mezcla los demás ingredientes;  se inserta antes de servir en los palitos, y se asan a fuego fuerte nuestros deliciosos anticuchos peruanos. La salsa para asarlos, se prepara con el mismo jugo de la carne. Se pone un poco en un tazón y se agrega aceite y con una brocha se pone sobre la carne que esta en el fuego esto ayuda a asarlos jugoso y no se seca.

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Cómo hacer una PARRILLADA DE CARNE - Video

CARNES A LA PARRILLA

No hay nada mas agradable que compartir en familia o con los amigos una rica parrillada de carne un fin de semana.

Algo que suele suceder cuando se decide hacer una parrilla en casa es ir al supermercado y traer diversos cortes de carne, chorizo, hot dogs, pechugas de pollo, anticuchos, chuletas de cerdo, morcillas y todo cuanto provoque comer. El resultado (si es que ya lo comprobaste) es que al final sobra la comida, te llenas, te empalagas y no disfrutas de los placeres de la carne como debiera.

A continuación te compartimos una recomendación de cómo preparar una excelente parrillada para compartir y deleitar a tus invitados, para ello veremos que necesitamos para prepararla:

• 400 gramos de lomo de res
• 2 morcillas
• 2 chorizos
• 2 chuletas de cerdo
• 150 gramos de chunchulies
• 250 gramos de riñoncitos
• 200 gramos de corazones de pollo
• Queso provolone (Queso italiano de leche de vaca entera producido en piezas de 10 a 15 centímetros)

A continuación un video que te explicará paso a paso los tips y recomendaciones para su preparación, considera que esta propuesta es para 2 personas:

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