RECETA DE TORTA TRES LECHES

Compartimos con ustedes esta deliciosa receta, TORTA TRES LECHES, una receta que nos permite deleitarnos dulcemente.

Ingredientes:

Bizcochuelo:

2 tazas de harina leudante
4 huevos
1 taza de azúcar
1/2 de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de leche líquida



Combinación de leches:

1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
1 taza de crema de leche
1 taza de crema de leche espesa
1 taza de leche liquida

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Receta del postre Soufflé grand manier - Sufflé - Recipes

Como preparar un Soufflé grand manier

Un delicioso postre, que se puede preparar de amera rápida y fácil con solo tener en cuenta algunos tips de las técnicas necesarias, aquí compartimos contigo una deliciosa receta de Souffle.

Nunca fue mas fácil preparar un souffle grand manier con este video súper práctico

Ingredientes para preparar el souffle grand manier:

• 150 gr. harina sin preparar
• 6 huevos
• 20 gr. maicena
• 1 1/2 Tarro de leche evaporada
• 200 gr. de azúcar
• 12 claras de huevo
• 3 onz. grand manier (licor de naranja)
• Ralladura de dos naranjas

Preparación del souffle grand manier:

• Batir las claras de huevo a punto nieve
• Calentar una sarten para flamear y combinar la salsa pastelera con el grand manier
• Mezclar bien y cuando se hayan fusionado agregar ralladura de naranja, mezclar en la sarten la clara de huevo a punto nieve con la salsa, de forma envolvente y una vez mezclado llenar en los recipientes y sacudirlos, llevar al horno por 10 minutos por 180 grados centigrados y listo el souffle grand manier.

Puedes servirlo con salsa de culis (coulis) de fresa.
En caso necesites saber como preparar un culis de fresa, aquí te dejamos una receta fácil y rápida de preparar : http://comopreparoun.blogspot.com/2013/10/como-preparo-un-coulis-de-fresa-receta.html

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RECETA FÁCIL Y RÁPIDA DE PANQUEQUES - PANCAKES - RECIPES - How to prepare

Como preparar panqueques - Receta para 20 porciones - How to prepare pancakes

Ingredientes para preparar panqueques:

• 3 Huevos 
• 2 Tazas de Leche 
• 1 Taza de Harina sin preparar
• 1 Taza de leche condensada (Opcional)
• Una pizca de sal
• Mantequilla (para darle un aspecto doradito asi como está en la foto del blog)

Preparación de los panqueques

• Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. 
• Agregar la harina sin preparar y batir con batidora eléctrica 5 minutos (puedes optar con la licuadora o sino hacerlo a mano). 
• Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. 
• Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. 
• Cocinar de ambos lados. 
• Recuerda que es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. 
• Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. 
• Si te están saliendo bien, puedes hacer una breve pausa y compartir en tu laptop o desde tu iphone o blackberry esta riquisisisisima receta de los panqueques para que tus amigos también puedan probarlo
• Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguientes. 
• Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, miel, frutas en rodajas, y/o crema como postre.
• Disfrutar con moderación los panqueques, en caso te pidan les invites puedes decirles que vean esta receta :)

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Como preparar un queque - Receta fácil y rápida

COMO PREPARAR UN KEKE

Conocido también como bizcocho, torta o pastel, es un postre a base de una masa dulce horneada que lleva como principales ingredientes huevo, leche y harina.

Existen diversas formas de preparar un queque, en algunos casos se mezcla también con chocolate o cacao para obtener un queque marmolado, así mismo, la decoración del mismo puede incluir azúcar impalpable, leche condensada o frutilla.

Preparar un rico queque es muy fácil, rápido y sobretodo muy económico.

Veamos a continuación todo lo que necesitarás para prepararlo, asi que manos a la obra.

Ingredientes para preparar un queque:

• 1/2 kilo de harina sin preparar (recuerda que la diferencia entre harina preparada y sin preparar es que la primera contiene levadura y es mas recomendable para preparar un chifon)
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 200 gramos de mantequilla
• Cáscara de limon rallada

Ingredientes opcionales para la preparación del queque:

• 2 cucharadas de cacao o chocolate
• 1/2 taza de maicena (para espesar la masa)
• 1 copa de pisco

Si ya tienes todos los ingredientes para preparar este rico postre, no esperes mas, y vamos a prepararlo.

Preparación del queque:

• Colocar en un mismo bol o recipiente: el azúcar, la mantequilla y la yema de los huevos para mezclarlo hasta formar una pasta consistente
• Cuando este lista la mezcla, agregar la taza de leche y seguir removiendo. 
• En otro recipiente, pon las claras a punto de nieve ya sea con una batidora o haciéndolo a mano
• Una vez esté a punto de nieve agrégalas a la mezcla anterior
• Si deseas hacerlo marmolado, repite los pasos anteriores con el chocolate o cacao y luego mezclas suavemente ambas masas
• Añadir la harina sin preparar previamente tamizada o cernida
• Agregar la ralladura de limón y removerlo
• Unta un molde con mantequilla para evitar que el queque se pegue y precalienta el horno a 200º
• Coloca la masa del pastel en el molde y llévalo al horno durante 45 minutos aproximadamente
• Para saber si ya esta listo, puedes pinchar con un tenedor la masa para saber si por dentro esta bien cocido
• Espera que se enfríe y procede a desmoldarlo
• Espolvorea azúcar en polvo por encima del queque y si gustas puedes hacer lineas con leche condensada en la parte superior del mismo

Buen provecho!!!

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Postres con chocolate: Pancitos al chocolate - Receta

Porciones 6 - Preparación 90 minutos - Cocción 15 minutos - Fermentación 20 minutos

Ingredientes para la preparación de pancitos al chocolate:

• 250 gramos de harina
• 130 gramos de leche
• 30 gramos de azúcar
• 5 gramos de sal
• 15 gramos de levadura de cerveza
• 100 gramos de manteca
• 6 barras de chocolate
• 1 huevo

Preparación de los pancitos al chocolate

• Calentar la leche a 40ºC
• Diluir la levadura de leche
• Poner 1/3 de la harimna en un bol, verter la leche y la levadura y mezclar bien
• Colocar el resto de la harina sobre la "masa" asi hecha y luego la sal y el azucar
• Dejar leudar hasta el momento en que aparezcan burbujas
• Trabajar la masa
• Dejar leudar unos 20 minutos 
• Trabajar los 100 gramos de manteca hasta ablandarlo y formar un cuadrado
• Volver a poner al fresco
• Estirar la masa en forma de rectángulo
• Poner el bloque de manteca en medio de la masa. Doblar la masa de forma que la manteca quede completamente envuelta
• Extender la masa en un largo rectángulo. Plegar este sobre si mismo en tres partes iguales. Es la primera vuelta
• Hacer pivotar el paston un cuarto de vuelta de forma que cambie el sentido del estiramiento
• Dar nuevamente una vuelta. Dejar reposar al fresco unos 10 minutos
• Extender la masa con el palote hasta obtener una base rectangular de 16 a 18 cms de largo y 3 mm de espesor. Cortar rectangulos del largo de una barra de chocolate, colocar las barras de chocolate, enrrollar la masa, pincelar con el huevo batido y dejar leudar en un sitio caliente
• Una vez leudado, pincelar nuevamente y cocinar a 230ºC durante unos 15 minutos

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RECETA DE ARROZ CON LECHE

¿Sabías lo fácil y rápido que es hacer un arroz con leche?

Un delicioso postre que cae de maravilla al finalizar una tarde para compartir en familia o los amigos.

Para preparar este tradicional postre necesitaremos los siguientes ingredientes:

• Una taza de arroz
• Una lata de leche evaporada
• 1 1/2 taza de azúcar
• 5 tazas de agua
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• Una tira de canela grande
• Una pizca de sal
• Canela molida

Recuerda que esta receta es para 6 porciones.

Preparación del arroz con leche:

• Hervir en una cacerola agua on canela y sal
• Luego de hervir, añadir el arroz
• Dejar cocinar hasta que seque
• Agregar la leche y el azúcar, moviendo hasta que tome punto
• Antes de retirar  la preparación del fuego verter la vainilla
• Servir en dulceras y espolvorear canela molida

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Receta de LECHE ASADA - Receta fácil y rápida

Deleitar a tus amigos y familiares con un postrecito no tiene que ser una tarea complicada, todo lo contrario, el día de hoy te traemos una receta muy fácil y rápida de hacer, se trata de la LECHE ASADA, un postre que tiene como ingredientes principales huevos y leche. 

Sin más preámbulo, veamos los ingredientes que necesitaremos para preparar esta rica leche asada estimando 

Ingredientes para preparar leche asada:

• Una lata de leche condensada
• Una lata de leche evaporada
• 4 huevos
• Ralladura de un limón
• Una taza de azúcar
• Vainilla

Preparación

• Mezclar la leche evaporada y condensada con unas gotas de vainilla
• Separar las yemas y disolver con un poco de leche
• Batir las claras a punto de nieve
• Juntar la ralladura de limón con las yemas y las claras batidas
• Mezclar bien todos los ingredientes
• Acaramelar los moldes individuales con el azúcar y vaciar la preparación y cocinar por tres minutos a baño María en horno a temperatura moderada (175ºC)

Y ahora a disfrutar !!!

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TRES LECHES RECETA PERUANA

TRES LECHES RECETA PERUANA

Una exquisita receta, tres leches la receta peruana, que goza de una exquisitez y delicioso sabor que ya ha ganado fanáticos del postre, aquí le mostramos como prepararlo.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 cucharada de polvo de hornear
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche liquida

Preparación:

Batir las claras hasta llegar a punto nieve, agregar el azúcar, vainilla, yemas de huevo una a una,el polvo de hornear, la harina leudante y la leche liquida llevar al horno 300 grados entre 25 y 30 minutos.

Para la crema de 3 leches:

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada nestle
• 1 lata de crema de leche nestle
• 1 taza de leche liquida

Preparación:

Mezclar todas las leches, primero leche evaporada, luego la crema de leche, la leche condensada y al ultimo la leche liquida y se lleva a la nevera hasta que se utilice.

Para el merengue

• 2 claras de huevo
• 5 cucharadas de azúcar

Batir las claras punto nieve y agregar el azúcar y ya esta listo el merengue para decorar.

Retirar el bizcocho del horno separarlo de los bordes y hacerle agujeros con el tenedor grande, agregar la mezcla de leches, sobre el bizcochuelo y remojar bien, luego colocar el merengue encima, y espolvorear con canela molida.

Lista nuestra torta tres leches.

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ARROZ CON LECHE

Nuestro riquísimo Arroz con leche siempre tan peruano y esta vez en las manos de una de las mejores representantes de la repostería en el Perú y el mundo, Sandra Plevisani, ella nos prepara un riquísimo arroz con leche, con tips, detalles tiempos, proporciones tan importantes en la repostería sobre todo al hacer un riquísimo Arroz con Leche Peruano.

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