RECETA DE TORTA TRES LECHES

Compartimos con ustedes esta deliciosa receta, TORTA TRES LECHES, una receta que nos permite deleitarnos dulcemente.

Ingredientes:

Bizcochuelo:

2 tazas de harina leudante
4 huevos
1 taza de azúcar
1/2 de polvo de hornear
1 cucharada de vainilla
1/2 taza de leche líquida



Combinación de leches:

1 taza de leche condensada
1 taza de leche evaporada
1 taza de crema de leche
1 taza de crema de leche espesa
1 taza de leche liquida

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TORTA NEGRA DEL DIABLO - RECETA - Chocolate - Recipes

Si te gustan los postres con café y chocolate, esta es tu mejor receta, disfrutada !!!

Ingredientes para preparar una TORTA NEGRA DEL DIABLO CON CHOCOLATE:

• 1/2 taza de manteca
• 1 1/4 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de cacao
• 1 taza de agua
• Compota de manzana
• 1 taza de café
• 1 3/4 tazas de harina
• 1/4 de maizena
• 1 taza de agua
• 1 1/4 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3/4 de cucharadita de sal

Preparación de la torta negra del diablo

• Calentar el horno a 180ºC
• Batir hasta que esté bien cremosa la manteca
• Agregar y batir el azúcar
• Agregar y batir los huevos
• Mezclar aparte la vainilla, el cacao y el agua
• Mezclar aparte la harina, la maizena, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal
• Agregar la compota de manzana
• Agregar alternando la mezcla de la harina y la mezcla de la vainilla a la manteca, el azúcar y los huevos
• Hervir café y luego rociarlo sobre la mezcla de la torta
• Verter en 1 molde y hornear durante 30 a 45 minutos

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Postres con chocolate: Pancitos al chocolate - Receta

Porciones 6 - Preparación 90 minutos - Cocción 15 minutos - Fermentación 20 minutos

Ingredientes para la preparación de pancitos al chocolate:

• 250 gramos de harina
• 130 gramos de leche
• 30 gramos de azúcar
• 5 gramos de sal
• 15 gramos de levadura de cerveza
• 100 gramos de manteca
• 6 barras de chocolate
• 1 huevo

Preparación de los pancitos al chocolate

• Calentar la leche a 40ºC
• Diluir la levadura de leche
• Poner 1/3 de la harimna en un bol, verter la leche y la levadura y mezclar bien
• Colocar el resto de la harina sobre la "masa" asi hecha y luego la sal y el azucar
• Dejar leudar hasta el momento en que aparezcan burbujas
• Trabajar la masa
• Dejar leudar unos 20 minutos 
• Trabajar los 100 gramos de manteca hasta ablandarlo y formar un cuadrado
• Volver a poner al fresco
• Estirar la masa en forma de rectángulo
• Poner el bloque de manteca en medio de la masa. Doblar la masa de forma que la manteca quede completamente envuelta
• Extender la masa en un largo rectángulo. Plegar este sobre si mismo en tres partes iguales. Es la primera vuelta
• Hacer pivotar el paston un cuarto de vuelta de forma que cambie el sentido del estiramiento
• Dar nuevamente una vuelta. Dejar reposar al fresco unos 10 minutos
• Extender la masa con el palote hasta obtener una base rectangular de 16 a 18 cms de largo y 3 mm de espesor. Cortar rectangulos del largo de una barra de chocolate, colocar las barras de chocolate, enrrollar la masa, pincelar con el huevo batido y dejar leudar en un sitio caliente
• Una vez leudado, pincelar nuevamente y cocinar a 230ºC durante unos 15 minutos

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¿Cómo se prepara el Budin Peruano?

BUDIN DE BIZCOCHOS

Un delicioso postre elaborado con el pan del día anterior, hoy le damos una deliciosa variante, con nuestro riquísimo pisco quebranta del Perú, bizcochos dulces y frutos secos, no te pierdas esta deliciosa receta.

Ingredientes del budin peruano

• 12 bizcochos dulces
• 2 tarros de leche evaporada
• 8 huevos
• 1 1/2 de azúcar
• 200 gr de pecanas picadas (llamada también nuez de la isla)
• Ralladura de naranja
• 1 copa de pisco
• 1  1/2 de margarina
• Almíbar
• Una cucharita de escencia de vainilla

Preparación

Trozar el bizcocho, colocarlo en un tazón, agregar la leche, el azúcar  los huevos, agregar la mantequilla en pequeños trozos con una cucharadita, luego mezclar, terminamos agregando el pisco, las pecanas y la ralladura de naranja.

En el molde echar el caramelo y luego la mezcla, no hay necesidad de mezclar demasiado, llevar a horno por 1 hora a 180 grados centigrados.

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TRES LECHES RECETA PERUANA

TRES LECHES RECETA PERUANA

Una exquisita receta, tres leches la receta peruana, que goza de una exquisitez y delicioso sabor que ya ha ganado fanáticos del postre, aquí le mostramos como prepararlo.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo leudante
• 1 cucharada de vainilla
• 1/2 cucharada de polvo de hornear
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de leche liquida

Preparación:

Batir las claras hasta llegar a punto nieve, agregar el azúcar, vainilla, yemas de huevo una a una,el polvo de hornear, la harina leudante y la leche liquida llevar al horno 300 grados entre 25 y 30 minutos.

Para la crema de 3 leches:

• 1 lata de leche evaporada
• 1 lata de leche condensada nestle
• 1 lata de crema de leche nestle
• 1 taza de leche liquida

Preparación:

Mezclar todas las leches, primero leche evaporada, luego la crema de leche, la leche condensada y al ultimo la leche liquida y se lleva a la nevera hasta que se utilice.

Para el merengue

• 2 claras de huevo
• 5 cucharadas de azúcar

Batir las claras punto nieve y agregar el azúcar y ya esta listo el merengue para decorar.

Retirar el bizcocho del horno separarlo de los bordes y hacerle agujeros con el tenedor grande, agregar la mezcla de leches, sobre el bizcochuelo y remojar bien, luego colocar el merengue encima, y espolvorear con canela molida.

Lista nuestra torta tres leches.

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