COMO PREPARAR UN

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Postre rápidos y fáciles de hacer sin horno - Receta

Postre rápidos y fáciles de hacer sin horno

Ingredientes:

Para la base:
1 paquete de galletas redondas
100 gr. de mantequilla
Para el relleno:
500 ml. de nata para repostería
200 gr. de azúcar

300 gr. de queso para untar
1 huevo
2 cucharadas de harina de repostería
2 sobres de gelatina en polvo

Para la superficie:
Mermelada de fresas con trozos de fresa
Jarabe de fresa para dar color

Preparación:

Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida hasta formar una masa. Colocamos en el fondo de un molde para tartas esta mezcla y lo introducimos en el congelador durante media hora. En un tazón colocamos la crema de leche para repostería y la calentamos a fuego medio, agregamos el azúcar y el queso para untar. Y ya casi esta listo nuestro postre rápido y fácil de preparar sin utilizar el horno.

Incorporamos en este momento el huevo y revolvemos todo mientras lo calentamos. Agregamos la harina tamizada y la gelatina en polvo según nos indique el fabricante. Llevamos todo a ebullición, apagamos y dejamos enfriar durante diez minutos. Vertemos la mezcla del relleno de los postres fríos sin horno sobre la base de galletas y mantequilla y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Introducimos en la nevera los postres fríos sin horno y a la hora de servir agregamos la mermelada de fresa que esta fría también Si permanece en la refrigeradora por 12 horas quedara mejor, también puedes utilizar los moldes para cheasse cake.

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ALFAJORES DE MAICENA - Receta

Receta para preparar alfajores de maicena con manjar blanco

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Quien podría resistir la dulce tentación de sentir en su boca deshacer un delicioso alfajor y su azúcar impalpable acompañado de una rica taza de café espresso.

Si buscabas como preparar unos ricos alfajores de maicena, llegaste al lugar indicado, así que manos a la obra, para preparar alfajores de maicena necesitarás hacer primero la maza y luego el manjar blanco:

Ingredientes para preparar la masa del alfajor:

1/2 kilo de maicena
150 gramos de margarina
Una cucharadita de polvo de hornear
100 gramos de azúcar
5 yemas de huevo
Azúcar en polvo
1/2 cucharadita de sal
Una copita de pisco

Ingredientes para preparar el manjar blanco para los alfajores:

Una taza de azucar blanca
Un tarro de leche evaporada
Una cucharadita de vainilla
Una rajita de canela

Preparación de la alfajores:

Batir las yemas de huevo con el azúcar y la sal hasta que estén firmes
Incorporar la margarina y el pisco
Añadir la maicena y el polvo de hornear y amasar hasta que la masa quede pareja
Dejar reposar media hora y luego estirar con un rodillo
Cortar pequeños círculos, ponerlos en una bandeja para horno, pasarles yema de huevo con un pincel y hornear a 325ºF hasta que doren
Armar los alfajores de a dos o de a tres y rellenarlos con el manjar blanco para finalmente espolvorearlos con la azúcar en polvo

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Beneficios de comer postres - clase de cocina en Aldeas SOS por Sandra Plevisani

Cuando el trabajo de un chef se convierte en satisfacción, es cuando uno de nuestros platos trasciende y lleva consigo muchos beneficios y significados para nuestros comensales, te presentamos en este vídeo una clase de cocina que Sandra Plevisani, brinda a las mamitas de las aldeas SOS y deja colar el valor de un postre para ella.