Como preparo un HELADO DE INVIERNO - Postres saludables - Postres light - Postres con stevia - Recetas de postres fáciles y rápidos - Postres para diabéticos

Un delicioso y saludable postre para 6 personas - Disfruta de nuestra receta de cómo preparar un helado de invierno y compártelo con tus amigos

INGREDIENTES PARA PREPARAR UN HELADO DE INVIERNO 
• 6 manzanas
• 1 plátano
• 3 cucharadas de azúcar o su equivalente en stevia

Ingredientes para preparar la crema pastelera 
• 3 tazas de leche descremada 
• 3 cucharas de maicena
• 2 cucharadas de azúcar o su equivalente en stevia
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de vainilla


PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR UN HELADO DE INVIERNO

Rallar las manzanas y agregar el azúcar. 

Preparar la crema pastelera disolviendo la maicena en la leche fría, agregar el azúcar y vainilla, calentar a fuego medio hasta que hierva, luego cocinar por 3 minutos más y revolver constantemente. 

Cortar el fuego y agregar lentamente la yema, revolviendo constantemente por 2 minutos. Se sirve en copas, se distribuye la manzana primero, luego el plátano en rebanadas y se cubre con la crema pastelera. Enfriar en refrigerador.

Información nutricional por porción: Energía 195 kcal; proteínas 3,6 g; grasa total 1,8 g; colesterol 35,9 mg; carbohidratos 37,9 g; fibra 2,2 g; sodio 52,7 mg. 

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¿Cómo se preparan las cañas con crema pastelera ? - Receta

¿Cómo se preparan las cañas con crema pastelera ? - Receta

Una riquísima y deliciosa receta, cañas rellenas con crema pastelera, umm simplemente deliciosa, receta imperdible.

Ingredientes:

Para la masa:

400 gr. de Harina

½ vaso de Leche

Una pizca de sal

Aceite 

Para la crema pastelera:

75 gr. de azúcar

40 gr. de harina

½ l. de leche

4 huevos

 Vainilla

Para acompañar y decorar:

Mermelada de albaricoque

Azúcar

Canela en polvo

Preparación:

Para hacer la masa, colocar la harina, la leche, una pizca de sal y un vaso de aceite en un bol,  amasar hasta que la masa quede bien ligada, deja reposar, durante 2-3 horas. 

Para la crema pastelera, echa en una cazuela la leche y la vainilla abierta y hierve, en un bol, mezcla bien la harina y el azúcar, vierte un poco de leche fría sin dejar de revolver, añade los 4 huevos y bate bien, agrega un chorrito de leche caliente y sigue batiendo, vierte el contenido del bol a la cazuela y sigue revolviendo hasta que la masa espese. Deja enfriar.

Estira la masa con ayuda de un rodillo, corta trozos de 10 cm. y enróllalos sobre unas cañas de metal y fríelas en una sartén con aceite templado y deja enfriar. Coloca la crema en una manga pastelera y rellena las cañas.

Colócalas en una fuente y espolvoréalas con una mezcla de azúcar y canela en polvo, acompaña con una mermelada de albaricoque colada y diluida en agua.

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