Como preparo un TAMAL - Receta para preparar tamales - Tamales de la Selva

Como preparar tamales de la Selva - Comida de la selva peruana

Los tamales de la selva a diferencia de los tradicionales son pequeños y angostos. En ocasiones los rellenan con pescado, principal alimento de esta región de la amazonía, debido a los numerosos ríos y lagunas del bosque amazónico.

Ideal para tus desayunos o como una entrada, este receta te permitirá preparar 20 tamalitos.

Para preparar un rico tamal necesitarás los siguientes ingredientes:

Como preparo un CREPÉ DE JUANE - Comida de la Selva Peruana

Comida de la Selva Peruana

Creps de juane

El día de hoy te traemos una innovadora receta basada en un plato muy consumido durante la fiesta de San Juan que se celebra el 24 de junio de cada año. Si, correcto !!!! se trata del juane. 

¿Que opinas de un crepé de juane? 

Toma nota de los ingredientes que necesitarás para este delicioso plato de la amazonía peruana. Toma en cuenta para el acompañamiento utilizar ají de cocona.
Tiempo de preparación: 35 a 40 minutos aproximadamente.

Ingredientes para preparar un crepé de juane (Receta para 6 a 8 personas):

• 1 pechuga de pollo
• 1 lata de palmitos (fruto de la selva similar al poro)
• 3 cucharadas de harina
• 1 cucharada de mantequilla (evitar reemplazar la mantequilla por margarina)
• 1/2 taza de crema de leche
• Ralladura de nuez moscada
• 1 taza de caldo de ave