Calzone ripieno al forno - Porciones 2 - Preparación 20 minutos - Cocción 20 minutos
Ingredientes para preparar una Pizza Rellena - Calzone
- Un disco de masa para pizza de 25 centimetros de diámetro (Revisa la receta para preparar la masa AQUI)
- 3/4 de taza de tomates picados sin semillas ni piel
- 200 gramos de queso ricotta
- 150 gramos de queso mozzarella rallado
- 100 gramos de salame en cubos
- 3 cucharadas de albahaca picada
- 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
- Sal y pimienta
- 50 gramos de queso parmesano rallado
Preparación del Calzone - Pizza Rellena
- Extienda el tomate sobre la masa para pizza
- En un bol, desmenuce el queso ricotta, agregue el queso mozzarella y mezcle todo con el salame y la albahaca
- Agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta
- Coloque la mezcla al medio de la masa, en forma de medialuna, apretando los bordes con un tenedor
- Lleve al horno a 400ºF - 200ºF entre quince y veinte minutos
- Mientras espera termine de prepararse la pizza rellena (calzone) puede aprovechar en compartir en facebook esta receta para que sus amigos también aprendan a prepararlo.
- Servir y disfrutar
Sabias que:
El pane carasu es una masa cocida dos veces para hacerla mas crujiente.
Se come solo o rociado con aceite de oliva.
Una variación es el pane fratau, que se prepara con la misma masa y se cubre con salsa de tomate , huevos escalfados o fritos y queso rallado.
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